Area Ｆｉｓｈｉｎｇ　よーいドン！

  

相変わらず釣りに行けない日々が続いてます；；


１１月１日の伊古の里のオープンは絶対行こうと思ってたのに・・・


雑務で市役所にあいさつ回りに行くことになってしまうし


来月も今のところ　中旬にひょっとして釣りに行けるか？！という感じ；；


このままじゃネタもなくてブログも書けないわ



と思ってたところ、職域団体で日光・鬼怒川一泊二日の旅！


これでもいいやｗ


昼食メニューの注文が前もってされていて


ビーフシチューか虹鱒か・・・


トラウトフィッシングをやってる身としては　虹鱒でしょｗ


と、ビーフシチューに　後ろ髪をひかれながら虹鱒を選択しました＾＾；



昼食場所は、かの有名な　日光金谷ホテルです



日光ニジマスのソテー金谷風


名物だし、おいしいという意見が多いので期待してました＾＾



ムニエルにしてあるニジマスにしょうゆベースのソースって感じ





うーん・・・


臭みを消すためか　醤油が強い


今の養殖用の虹鱒には味付けが強すぎると感じたのは私だけかｗ


みんなは大きいと言ってたけど


レギュラーサイズじゃんｗ


それでも　ちゃんと完食＾＾






燻製にちょうどいいサイズ・・・　

もっとおいしく食べれるのに、いじり過ぎと感じちゃいました


塩焼きか燻製がいいなぁ


その後、東照宮を案内付きで周って　






鬼怒川温泉のお宿は　山楽


宴会で大盛りしてる仲間たちをシラフで相手しながら　温泉を楽しんできました＾＾





  

12月18日（日）

宮城アングラーズビレッジで　ロブフェスに参加して楽しんでた頃


妻は前橋のコストコに行ってたようです


帰ってきたら　お土産があるよと言われて　覗いてみたら


大きな箱が１つ


ネスプレッソだ





色は赤

我が家には　ネスカフェのバリスタがすでにありました

最初は喜んで飲んでましたが

やっぱりインスタントコーヒー・・・

最初は香りもいいのですが　何杯も入れてるうちに香り飛んでるし・・・

これは会社とかで何杯もコーヒーを入れる場所で使うのがあってるんだろうなぁ

コンビニやマックでは　よくコーヒー買って飲みますが家ではバリスタ使わなくなりました

初夏にコストコに行った際、ネスプレッソの特売をやってたのをみて

いいなぁ・・・

ネスプレッソはカプセルタイプなので　香りが飛ぶこともないかなぁ　と思ったのですが

その時は購入まで決断できずにいました

カプセル単価は70～90円くらい

100円コーヒーよりちょっと安いけど　１杯の家飲みコーヒーの値段としては

気軽にガバガバ飲めるような値段ではないよね・・・

それを買ってきた！

このネスプレッソにはエアロチーノというミルクをホットやアイスで泡立てる機械もついてる

カプチーノを飲んだり　シロップ入れてキャラメルマキアート作ったり出来るらしい

スタバなどのコーヒーのようなのも作れるらしい

色んな種類のカプセルが出てるのですが　

今回キャンペーンで120カプセルついてくる

これを飲んで　どれが好みか　じっくり楽しみたいと思います＾＾ｖ  

近大がまた面白いですね


ウナギ味のナマズ、近大が研究　「これはこれで美味しい」「言われなければウナギ…」商社も注目

業者と協力して　ウナギ味のナマズを開発とはねぇ

熊谷でもナマズを食べさせる店は何店かあって

私もナマズの天ぷらは何度か食べた事があります

白身でふっくらしてて結構美味しい＾＾

近い将来　スーパーのウナギはナマズになったりして

ナマズ釣りをする人増えるかなぁｗ

増えるわけないか＾＾；

釣ったナマズは泥臭いようですね

やっぱりキャッチ＆リリースがいいようですｗ

  

９月１５日（日）

台風で釣りが中止になって暇になったので

前橋のコストコに行ってきました

家から１時間ほどです

行くたびにいつも買おうか迷っていた商品がありました

製品の完成度に不満はあるのですが

毎回　その商品の前で５分ほど悩んでは買うのを保留していました

その商品は・・・

  続きを読む

5月6日（月）

ＧＷ最終日

家族でＢＢＱに行く事にしました

行く先は娘の高校のすぐ裏ｗ

京都の嵐山（あらしやま）と景観が似てるということで名がついたらしい

埼玉の嵐山（らんざん）

その嵐山渓谷というＢＢＱ場

入場料は駐車場代の800円のみ

家族4人でその値段なのでリーズナブルですね

渓谷というくらいなので川が流れてて

砂利の場所で直火ＯＫ

朝8時半オープンと思って8時20分に到着したら

すでに結構の人が入場してました！

陽気がよかったので最高のＢＢＱ日和でしたね

  続きを読む

先日釣った7匹のワカサギ

それを一夜干し

そして焼き

と思ったのですが　身が小さかったのでフライパンで炒りました

ちっちゃいのを2匹　コップに放りこみ

日本酒を注いで、ラップをしてから電子レンジでチン

ラップを外し、ライターを近付けると　ボッと火がつきアルコールを飛ばします＾＾

香りはフグのヒレ酒そっくり！！



おいしい＾＾

もうすこし立派な魚体のを入れたらさらに濃い味が出るんだろうなぁ

  

先週行った清流の里さんでお持ち帰りをしたマス１５匹

その燻製の模様をチラッとですが発表します




こうなるまでの工程ですね＾＾

今までも燻製は作ってるのですが

私のレシピはチョーいいかげんですのでご容赦を・・・

  続きを読む

前回の黒保根釣行で持ち帰ったお魚さん

サクラマス１尾　イワナ３尾　ヤマメ８尾

これを燻製にしました

燻製にはソミュール液や時間とか細かく書いてるものもあるのですが

ひでぱぱ流チョー簡単いい加減な燻製作りですｗ

ちなみに作成中の画像はありません・・・ごめんなさい・・・  続きを読む

今回は釣行ネタがないので前回食べたイトウについて　画像無しで文字だけ投稿です＾＾；


イトウってどんな味？


美味しくないっていうけど、ホント？

  続きを読む

みかんのダンボールを２つ重ねて燻製の準備

バーベキュー用の串を上段４本　下段４本

１本に３~４匹かけていく予定



吊るすフックは・・・

クリップです＾＾

  続きを読む

日曜日にHOOKさんで釣ってきたレギュラーサイズの鱒ちゃんの調理の軌跡です＾＾

釣ってすぐエラとワタだしとうろこを落として塩を全体とお腹にすりこみました


５匹くらいずつ袋に入れて　クーラーボックスに氷と一緒に入れました。

翌朝　１２時間経過

水洗いをして　クーラーボックスに水を張って　塩抜きです。

もったいないけど　タラタラと水をだしながら４時間やりました  続きを読む

温燻をやってみました＾＾  続きを読む

昨日ＨＯＯＫで釣ってきた２本の虹ちゃんと１本の山女ちゃんは
腹を割き、濃い目に塩をしてキッチンペーパーで包んでビニール袋に入れて冷蔵庫へ
  続きを読む

日曜日に釣ってきた魚は　４５ｃｍほどのイトウと大きめの虹３匹を３枚にして山椒を利かせた味噌漬に！

やや赤身の虹は３枚におろして皮もむいて一晩冷凍へ

残りのレインボーと山女は頭としっぽを落として塩して冷蔵庫へ

１匹だけ子持だった卵はめんつゆに漬けて冷蔵庫へ


翌日の朝食は山女と虹の塩焼き＾＾　山女はしっとりしてうまい！


夜は虹の味噌漬け　　　これ・・・うまい！
そして一晩冷凍した虹はお刺身に＾＾
始めて食べたけど脂のってて身はしこしこでおいしかった＾＾
これ、解凍して冷蔵庫で１日寝かせたら甘味が増すんだろうなぁ！
食べちゃったから確かめられないわｗ

一度冷凍したほうが安全かな？と思って冷凍したんだけど、そのままでも大丈夫なのかな？


卵もおいしい！

イトウの味噌漬けは今日食べてみるけど楽しみだな＾＾


今度は燻製とかも挑戦してみたいなぁ。



写真撮れば良かったなぁ・・・