清流の里

１２月２０日（日）

釣り友の方たちは赤城南面の某エリアのお祭りに参加

私は




６時半に通過＾＾；

さらに上のエリアを目指しました

年末年始に食べるための燻製にする素材を取りに行ってきました

今年はルアーのみでしたが・・・

結果としてフライを持ち込めばよかったｗ

行った先は清流の里さん

今までは安いエリアだったのですが値上がりしてました

一日券４，３００円



７時　釣りスタートです

オレ金を投げて４投目にヒット！

そしてキャッチ＾＾



３連続で釣れていい感じのスタートをきれました

８時までの１時間で５匹

５匹目を入れようとスカリを開けたら・・・

あれ？

１匹もいない；；

スカリのチャックが全開で脱走されてました；；

気を取り直し１匹・・・

しかしここから悶絶；；

バケツ１杯の放流が　人が入るたびにあるのですが

その時しか釣れませんでした；；

今回は燻製を作るために２０匹は持ち帰る気でいたのですが・・・

結局キープできたのは７匹；；

途中スカリに入れそこなう事もあり、釣果は１２匹でした

１５時に納竿し　魚を捌き

クーラーボックスに入れて

１０％食塩水に５％の砂糖をいれ　

コショウの実やローリエ、ブランデーで作ったソミュール液を投入して帰ってきました

１日漬けて　これから流水に漬けて塩抜き

この塩抜きでおいしくなるかどうかを左右します

あとは２～３日干して燻製にします＾＾

ウイスキーに燻製！

早く食べたいなぁ＾＾

毎年燻製用の魚を清流の里さんに取りに行ってますが・・・

持ち帰り制限を強化してるエリアも多い中３０匹持ち帰れるのはうれしいのですが

そこまで釣れないしｗ

燻製用魚確保にいい場所ありませんかねぇ

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