燻製？？

昨日ＨＯＯＫで釣ってきた２本の虹ちゃんと１本の山女ちゃんは
腹を割き、濃い目に塩をしてキッチンペーパーで包んでビニール袋に入れて冷蔵庫へ

今日の昼、水洗いをしてお腹に割り箸を挟んで乾燥を７時間
そして近くのホームセンターで買ったこれの登場


パックに魚を３匹入れてフライパンの上へ



１時間後・・・



俗に言う熱燻ですね。


袋を開けてすぐに一口・・・苦い・・・・
３０分間落ち着かせたら苦味が消えてきました。　よかった＾＾
ちゃんと燻製の味はしましたよ＾＾
家族もおいしいと食べてました

次はダンボールか何かでちゃんと燻製作ってみたいなぁ

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